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2022年大河ドラマ「鎌倉殿の13人」とはどんな話かーフライングあらすじ解説ー

「鎌倉殿の13人」というタイトルの妙 こんにちは。管理人のエスポワールです。今回は2022年大河ドラマ「鎌倉殿の13人」をテーマにまとめたいと思います。 まず、歴代大河ドラマのタイトルは大きく分けて2パターンあります。それは、...
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みそラーメン発祥の店の思い出

みそラーメンの始まりー二つの源流ー こんにちは。管理人のエスポワールです。今回はみそラーメンの始まりをテーマにまとめました。要点は下記のとおりです。 みそラーメンは1955年に札幌のラーメン店「味の三平」店主の大宮守人氏によ...
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東池袋大勝軒訪問記ー故山岸氏の思い出ー

初めて東池袋大勝軒へ行った時の思い出 こんにちは。管理人のエスポワール です。今回はラーメン店、東池袋大勝軒を紹介します。 初めて東池袋大勝軒へ行ったのは今から20年以上前、私が地方都市に住む高校生の頃でした。大学受験の試...
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名古屋の台湾ラーメン「味仙」が東京で食べられる

台湾ラーメンとは名古屋発祥の激辛ラーメンのこと こんにちは。管理人のエスポワールです。今回は台湾ラーメンをテーマにまとめたいと思います。 台湾ラーメンとは名古屋発祥の激辛ラーメンです。台湾ラーメンというネーミングは名古屋の...
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2019年、サンマが変わった

多くの人は無関心だけれど、サンマの水揚げが減ってきている こんにちは。管理人のエスポワール です。今回はサンマに関してまとめたいと思います。 サンマは以前、水産物の営業職として働いていた頃に取り扱った経験があり、私にとって...
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駅弁は催事では大盛況でも現地では売れていない現実

郷土色溢れる駅弁は日本独特のもの こんにちは。管理人のエスポワールです。今回は駅弁についてまとめます。 以前、ヨーロッパを1カ月間鉄道旅行をしたことがあるのですが、そこで感じた日本との大きな違いの一つが駅弁の存在でした。 ...
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早稲田に戻ってきたソースカツ丼ー福井市ヨーロッパ軒と東京早稲田奏す庵ー

日本のカツはヨーロッパのシュニッツエルに由来 こんにちは。管理人のエスポワールです。今回は福井のローカルフードであるソースカツ丼についてまとめました。 こちらの写真はオーストリアの名物料理、シュニッツェルです。シュ...
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